गाजर खाण्याचे फायदे | Carrot Benefits in Marathi :
आजच्या धावपळीच्या आयुष्यात आपण आपले आरोग्य विसरत चालो आहे. स्वत: साठी वेळ देणे हे सुध्दा प्रत्येकासाठी एक आव्हान झाले आहे. निरोगी राहण्यासाठी शरीराला सकस आहार मिळणे फार गरजेचे आहे. आपल्या आरोग्यासाठी फळे आणि भाज्या खूप महत्त्वाच्या भुमिका बजावत असतात.
लहापणापासून ते मोठ्यापर्यंत सर्वांचं लोकप्रिय असे फळ ते म्हणजे गाजर (Carrot). आजपर्यंत आपण गाजरचा हलवा आणि कोशिंबीर म्हणून वापर केला जातो. तुम्हाला माहित आहे का की, गाजर आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. यामध्ये पोटॅशियम, कॅरोटीनोईड्स, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन ई सारख्या पौष्टिक पदार्थांमध्ये मुबलक प्रमाणात आढळतात. तसेच गाजर खाल्ल्याने हृदय निरोगी राहते आणि दृष्टी वाढण्यासही ते प्रभावी ठरते.
चला तर मग गाजर खाण्याचे फायदे काय आहेत ते जाणून घ्या. म्हणुन आज या लेखात आम्ही आपल्याला गाजर खाण्याचे फायदे आणि नुकसान यांबद्दल सविस्तरपणे सांगणार आहोत.
गाजरचे औषधी गुणधर्म (Medicinal Properties of Carrot in Marathi) :
- व्हिटॅमिन ए (Vitamin A)
- व्हिटॅमिन ई (Vitamin E)
- व्हिटॅमिन के (Vitamin K)
- कैल्शियम (Calcium)
- कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate)
- एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant)
- फाइबर (Fiber)
- सोडियम (Sodium)
- पोटॅशियम (Potassium)
- फोलेट (Folate)
- आयरन (Iron)
गाजर खाण्याचे फायदे (Carrot Benefits in Marathi)
डोळ्यांसाठी फायदेशीर :
जेव्हा एखाद्याला डोळ्यांशी संबंधित समस्या उद्भवतात. तेव्हा त्यांना गाजर खाण्याचा सल्ला दिला जातो. डोळे निरोगी राहण्यासाठी व्हिटॅमिन ए शरीरासाठी आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन ए एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जे डोळ्यांना दुर्बल होण्यापासून बचाव करते आणि रोगांशी लढायला मदत करते आणि हे व्हिटॅमिन ए गाजरांमध्ये आढळून येते. म्हणून डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी गाजराचे सेवन केले पाहिजे.
हृदय निरोगी ठेवते :
गाजरचे फायदे निरोगी हृदय ठेवण्यासाठी चांगले ओळखले जातात. गाजरमध्ये पोटॅशियम आढळते. हृदयरोगाने ग्रस्त असलेल्या लोकांना गाजरचा रस पिण्याचा सल्ला दिला जातो. जे सामान्य रक्तदाब राखण्यास मदत करते. सामान्य रक्तदाब राखल्यास हृदयरोगांपासून होणाऱ्या अनेक समस्या पासुन दुर राहण्यास मदत होते. जरी आपणास ही निरोगी राहायचे असेल तर आपण गाजराचा रस पिणे आवश्यक आहे ज्यामुळे हृदयरोग होण्याची शक्यता कमी होईल.
अजून वाचा : आहारात सोडियमचे (मिठाचे) प्रमाण कमी केल्याचे 20 फायदे
पचन क्रिया सुरळीत करते :
गाजरांमध्ये फायबर असते जे पचन क्रिया चांगल्या प्रकारे पूर्ण करण्यात मदत करते. फायबरचे सेवन केल्याने पोटाची समस्या कमी होतात. आहारात गाजरांचा समावेश करून, पचन प्रक्रिया अधिक सुरळीत करु शकता.
अजून वाचा : अ‍ॅसिडिटी आणि गॅस समस्येवर घरगुती उपचार
रोग प्रतिकारशक्ती वाढते :
गाजरचा रस सेवन केल्याने शरीराची रोग प्रतिकारशक्ती वाढते, ज्यामुळे अनेक प्रकारच्या आजारांच्या धोक्यांपासून बचाव होण्यास मदत होतो. गाजरच्या रसा मध्ये कॅरोटीनोइड्स सारख्या पोषक द्रव्यांसह समृद्ध असते, जे शरीराची रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते. या व्यतिरिक्त, गाजरचा रस घेतल्यास विविध प्रकारच्या संक्रमणाचे धोके देखील टाळता येऊ शकतात.
अजून वाचा : रोगप्रतिकारक शक्ती कशी वाढवावी ?
रक्त शुद्धी होते :
गाजर रक्त वाढविण्यासाठी आणि शुद्ध करण्यासाठी मदत करते. गाजरांमध्ये लोह आणि व्हिटॅमिन ई यांचे प्रमाण आढळते. जे शरीरात नव्याने रक्त तयार करण्यास मदत करतात. अश्या कारणास्तव, जर अशक्तपणा झाल्यास रुग्णांना गाजर खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
मधुमेहावर नियंत्रण करते :
जरी गाजरांच्या आत साखरेचे प्रमाण खूप जास्त आहे, परंतु ते केवळ नैसर्गिक साखर आहे आणि यामुळे आपल्या आरोग्यास कोणतीही हानी पोहोचत नाही, याउलट आपल्या शरीराला फायदा होतो. गाजर मध्ये समाविष्ट असलेल्या कॅरोटीनोइड्स त्यांचे नियंत्रण करून रक्त-साखरेची पातळी कमी करण्यात मदत करते. म्हणूनच आपण दररोज गाजराचा रस सेवन केले पाहिजे.
अजून वाचा : मधुमेह (Diabetes) म्हणजे काय ? त्याची कारणे, लक्षणे आणि उपाय
गाजर खाण्याचे नुकसान (Side Effects of Eating Carrots in Marathi) :
- गाजरांमधील फायबरचे प्रमाण जास्त आहे, जर तुम्ही गाजरचे जास्त प्रमाणात सेवन केले तर तुम्हाला पोटदुखीसारख्या समस्यांना सामोरे जावे लागते.
- गाजरचा आतील पिवळा भाग खूप गरम असल्या कारणाने गाजरचा जास्त प्रमाणात खाल्यास आरोग्यास अनेक समस्या उद्भवू शकतात. यामुळे पोटात जळजळ अश्या समस्या उद्भवू शकतात.
- ज्या व्यक्तींना गाजरची अलर्जी आहे त्याने गाजर खाणे टाळले पाहिजे.
- अति प्रमाणात गाजरचे सेवन केल्याने झोप न येण्याची समस्या उद्भवू शकते.
लक्षात ठेवा :
गाजर खाण्याचे फायदे आहेत तसेच गाजर खाण्याचे तोटे देखील आहे. तसेच, आपल्याला कोणत्याही आजारचे निदान करण्यापूर्वी किंवा कोणत्याही प्रकारची समस्या असल्यास कृपया प्रथम आपल्या डॉक्टरांचा किंवा विशेष तज्ञांचा सल्ला घेऊन त्याचे सेवन केले पाहिजे.
आमच्या पोस्टच्या अपडेट मिळवण्यासाठी फॉलो करा : Facebook | Instagram | Twitter | Telegram